Nowe browary restauracyjne rosną jak grzyby po deszczu. Tym razem grzyby rosną w Łodzi (znanej niektórym jako Miasto Łódź). Zlokalizowana w pofabrykanckich wnętrzach Restauracja Gronowalski lub jak kto woli Buddha Pub, uruchamia swój autorski browar restauracyjny (a i podobno rzemieślniczy).
Za warzenie będzie odpowiedzialny Damian Bińkiewicz, piwowar domowy, współpracujący już wcześniej z Browarem Staromiejskim Jan Olbracht z Torunia. Warzelnia produkcji MiniBrowary.pl z Piotrkowa Trybunalskiego, czyli znany już Damianowi sprzęt, na którym pracował w Olbrachcie. Wybicie 5 hekto, pojemność leżaków w sumie 80 hekto.
Pierwsze warzenie odbędzie się 27 sierpnia. Na początek browar zaczyna od restauracyjnego standardu: jasny dolniak, pszenica oraz schwarzbier, ale nie wykluczają bardziej fikuśnych wypustów (czytaj chmielonych po amerykańsku).
Premiera browaru 27 września. Pracujemy w okolicy, więc nie omieszkamy zawitać ;) Żarcie, pomimo czasu oczekiwania, mają świetne (mmmmmm golonka!), mamy nadzieję, że i piwo będzie trzymać poziom.
Fejsbunie browaru i restauracji znajdziecie tutaj:
www.facebook.com/browarksiezymlyn
www.facebook.com/BuddhaPub
Oraz kilka obrandowanych słitfoci sprzętu ;)
Za warzenie będzie odpowiedzialny Damian Bińkiewicz, piwowar domowy, współpracujący już wcześniej z Browarem Staromiejskim Jan Olbracht z Torunia. Warzelnia produkcji MiniBrowary.pl z Piotrkowa Trybunalskiego, czyli znany już Damianowi sprzęt, na którym pracował w Olbrachcie. Wybicie 5 hekto, pojemność leżaków w sumie 80 hekto.
Pierwsze warzenie odbędzie się 27 sierpnia. Na początek browar zaczyna od restauracyjnego standardu: jasny dolniak, pszenica oraz schwarzbier, ale nie wykluczają bardziej fikuśnych wypustów (czytaj chmielonych po amerykańsku).
Premiera browaru 27 września. Pracujemy w okolicy, więc nie omieszkamy zawitać ;) Żarcie, pomimo czasu oczekiwania, mają świetne (mmmmmm golonka!), mamy nadzieję, że i piwo będzie trzymać poziom.
Fejsbunie browaru i restauracji znajdziecie tutaj:
www.facebook.com/browarksiezymlyn
www.facebook.com/BuddhaPub
Oraz kilka obrandowanych słitfoci sprzętu ;)